Tipps zum Kochen mit und zur Pflege von keramikbeschichtetem Kochgeschirr

Keramisch beschichtete Bratpfannen mit Antihaftversiegelung sind eine pflegeleichte Wahl beim Kochen. Die Keramikbeschichtung ist einfach zu handhaben und bräunt die Zutaten wunderbar, was deinen Mahlzeiten Textur, Geschmack und Ästhetik verleiht.

Wenn du diese Tipps befolgst, kannst du die Lebensdauer deines keramikbeschichteten Kochgeschirrs verlängern.

Am besten vermeidest du es, eine leere Bratpfanne zu erhitzen.

Um ein optimales Bratergebnis zu erzielen, solltest du immer Öl oder Butter verwenden. Reduziere die Herdtemperatur, sobald das Öl oder die Butter zu brutzeln beginnt, und vergewissere dich, dass die Pfanne aufgeheizt ist, bevor du das Bratgut hineinlegst.

Wir empfehlen, auf niedriger und mittlerer Stufe zu braten. Die keramikbeschichtete Antihaftpfanne hält der Hitze sehr gut stand. Vermeide jedoch sehr hohe Hitze, da die Beschichtung durch Überhitzung der Pfanne geschwächt wird. Achte darauf, dass du die Pfanne nicht überhitzt, besonders wenn du die Booster-Funktion auf einem Induktionskochfeld verwendest.

Achte darauf, dass du das Essen einen kurzen Moment braten lässt, bevor du es wendest oder bewegst. So vermeidest du, dass das Essen an der Pfanne kleben bleibt und du bekommst eine schöne Bratfläche.

Wir empfehlen, Küchenhelfer aus Holz oder Kunststoff zu verwenden. Vermeide es, Utensilien aus Metall zu verwenden, die das keramikbeschichtete Kochgeschirr zerkratzen.

Lass die Bratpfanne vor dem Spülen abkühlen. Wenn du kaltes Wasser in eine heiße Pfanne gibst, kann das die Beschichtung beschädigen und/oder den Boden verziehen.

Wir empfehlen, keramikbeschichtetes Kochgeschirr von Hand abzuwaschen. Alle keramikbeschichteten Kochgeschirre von Fiskars können in der Spülmaschine gereinigt werden, aber es wird empfohlen, die Pfanne von Hand zu waschen (mit einer Bürste, Wasser und einem milden Reinigungsmittel), da dies die Lebensdauer der Beschichtung verlängert. Weiche die Pfanne in Wasser ein, um wirklich stark angebrannte Essensreste zu lösen.

Häufig gestellte Fragen

Was sind die Bestandteile der Keramikbeschichtung in den Kochgeschirrprodukten? 

Keramische Beschichtungen enthalten keramische Komponenten, die eine Antihaft-Oberfläche für Kochgeschirr schaffen. Fiskars Keramikbeschichtungen sind auf Polysiloxanbasis und bestehen hauptsächlich aus Silizium und Sauerstoff. 

Was sind die Vorteile der Keramikbeschichtung?

Die Keramikbeschichtungen von Fiskars sind eine sichere und sorglose Wahl beim Kochen. Keramikbeschichtungen halten Hitze besser aus als PTFE-Beschichtungen und haben hervorragende Antihafteigenschaften. Die keramische Beschichtung brät das Essen schön an und verleiht ihm Textur und Geschmack.

Setzt die Keramikbeschichtung Mikroplastik frei?

Die Keramikbeschichtung setzt kein Mikroplastik frei, selbst wenn die Oberfläche zerkratzt wird.