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Il se récolte le printemps et l’été, le petit pois, lorsqu’il est frais, est une vraie Madeleine de Proust, nous rappelant de délicieux souvenirs d’enfance. Peu rustiques, ils sont de surcroît très faciles de culture.
Avant de planter, de quels pois parle t-on ?
- Des pois à grains lisses, rustiques, peu sensibles à l’humidité et légèrement farineux.
- Des pois à grains ridés, plus gros que les précédents, qui résistent bien au froid mais mieux à la chaleur et ont un goût plus sucré.
- Ou les pois mange tout ou gourmands se consomment entièrement avec la cosse avant que les graines ne se forment.
Dans cet article, focus sur les petits pois à grains lisses, plus rustiques, et qui pourront être semés dès le mois de février.
Les variétés de petits pois à grains lisses concernent les pois ‘Très hâtif d’Annonnay’, ‘Germana’, ‘Petit Provençal’ ou ‘Serpette Guilloteaux’.
Binez votre plate bande à l’aide de votre bêche pour ameublir et aérer la terre. Apporter un peu de compost à votre terre.
À l’aide de votre râteau, tracez un sillon de 5 cm de largeur environ. Si vous réalisez plusieurs sillons, espacez-les d’environ 60 cm. Si le temps est sec, vous pourrez préalablement arroser le sillon. Vous déposerez ensuite vos graines de pois tous les 2 cm environ à 2-3 cm dans la terre.
Fragiles, les pois ont tendance à se coucher sur le sol. Plantez donc un rameau dans la terre dans le sens du vent a côté des pois en les croisant si possible afin de renforcer leur capacité à résister au vent.
Il faut les placer avant la germination afin de ne pas abîmer les racines.
Si vous souhaitez en récolter tout au long de la saison, faites des semis réguliers: toutes les 2 à 3 semaines.
Désormais, soyez patients, il faut environ 2 semaines pour voir les graines lever.
Attendez 5 ans avant de cultiver à nouveau des petits pois sur la même parcelle de terre. Vous pourrez cultiver des légumes bulbes (ail, oignon, échalotes…) et cultivez ensuite des légumes feuilles (salade, laitue, épinard …)
Les légumes à éviter à proximité des pois : ails, échalotes ou oignons.